Paso 1: Asar o freír las rodajas de cabeza de lomo, previamente salpimentadas, volteándolas una sola vez cuando salgan los primeros jugos. Mientras tanto, fritar las papas.
Paso 2: Abrir el pan, untarlo con mayonesa o mantequilla, según el gusto. Poner dentro las rodajas de carne, tapar con la otra mitad y servir acompañado con rodajas de tomate y las papas fritas. |