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Sandwich de cerdo

Ingredientes:

  • 800 gramos de cabeza de lomo, cortado en rodajas
  • 4 panes grandes partidos en mitades
  • Mayonesa o mantequilla al gusto
  • 2 tomates maduros
  • Sal y pimienta al gusto
  • 6 papas partidas en cascos
  • Aceite de cocina en cantidad necesaria.


 
Paso 1: Asar o freír las rodajas de cabeza de lomo, previamente salpimentadas, volteándolas una sola vez cuando salgan los primeros jugos. Mientras tanto, fritar las papas.
Paso 2: Abrir el pan, untarlo con mayonesa o mantequilla, según el gusto. Poner dentro las rodajas de carne, tapar con la otra mitad y servir acompañado con rodajas de tomate y las papas fritas.